- Harmonização:
Queijos leves, carnes delicadas, risotos ao vinho, pratos com molhos à base de tomates e pouco condimentados, além de harmonizar super bem com pizza.

- Degustação:
Apresenta um leve toque de frutas vermelhas, como cereja, além de um sútil aroma de tomate
seco e azeitona preta. Notas herbáceas e florais também podem ser sentidas, como manjerona,
tomilho e flores secas.

- Uva:
Sangiovese

- Terroir:
Vacaria - Campos de Cima da Serra

- Temperatura ideal:
12ºC - 15ºC