- Harmonização:
salada leve, canapés, com torradas e patês, peixes, outras carnes brancas, risotos

- Degustação:
Coloração amarelo-palha, perlage fino e persistente. Perfil aromático fresco, lembrando especialmente aromas de maçã verde, pera e abacaxi, e com toques de pão tostado e brioche, devido ao tempo de contato com as leveduras (autólise).

- Uvas:
90% Chardonnay
10% Pinot Noir

- Terroir:
São Marcos / Serra Gaúcha

- Temperatura ideal:
4ºC - 6ºC